Receita fácil de leite condensado caseiro

Ingredientes

- 300 g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
- 1 litro de leite

Modo de Preparo

1- Em uma panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (+/- 35 minutos). Retirar do fogo, transferir para uma batedeira e bater bem até esfriar (mais ou menos 15 minutos). Desligar a batedeira e utilizar em seguida.
Dica: Para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por +/- 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.

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