Receita nuvens de queijo, fica uma delícia

Ingredientes

- 250 g de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
- 6 colheres (sopa) de requeijão (½ xícara de chá)
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá)
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce (¼ xícara de chá)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 claras batidas em neve

Modo de Preparo

1 - Colocar em uma tigela, 250 gramas de queijo minas ralado no ralo grosso, 6 colheres (sopa) de requeijão, 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misturar bem. Adicionar 3 claras batidas em neve e misturar delicadamente.
2 - Com ajuda de uma colher, pegar pequenas porções da massa e fritar em uma frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar. Retirar e escorrer em papel absorvente. Servir em seguida.

Comentários

Postar um comentário

Veja Também

Biscoitinhos feitos com ingredientes que todos tem em casa

Imagem
Biscoitinhos feitos com ingredientes que todos tem em casa Ingredientes 10 porções 200  gr de farinha de trigo 1 ovo 1 colher chá de sal 1 colher chá de fermento 45 ml de água 45 ml de óleo Sal Temperos a gosto Preparação PASSO 1 Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe na geladeira por 30 minutos. PASSO 2 Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo. PASSO 3 Com ajuda de um cortador, corte os futuros biscoitos. PASSO 4 Coloque os biscoitos numa assadeira e faça os furinhos com a ajuda de um garfo. PASSO 5 Polvilhe os biscoitos com sal ou ainda com pimenta, paprika, semente de papoula, gergelim ou ervas. PASSO 6 Assar 15 minutos à 180°C. PASSO 7 Seus biscoitos aperitivos estão prontinhos!
Leia mais

Quem Gosta de Rocambole de Chocolate

Imagem
Quem Gosta de Rocambole de Chocolate Ingredientes 4 ovos 120 g de açúcar 120 g de farinha de trigo Açúcar de confeiteiro 500 g de chocolate ao leite picado 1/2 lata de creme de leite sem soro Modo de Preparo Prepare a massa: 1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve. 2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espumante. 3. Junte a farinha de trigo e incorpore 1/3 das claras em neve, misturando bem. 4. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. 5. Coloque em uma forma de 20 x 30 cm, forrada com papel-manteiga. 6. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por 15 minutos. 7. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. 8. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar. Prepare o recheio: 1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. 2. Coloque na geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar crem...
Leia mais

Receita de QUEIJO MUSSARELA CASEIRO. Faça você mesmo seu queijo, super fácil!

Imagem
Faça você mesmo na sua casa um queijo super saboroso! Ingredientes Rende: 400 gramas de queijo, aproximadamente 1/4 colher (chá) de coalho líquido 60 ml de água fria 3,75 litros de leite integral pasteurizado, não UHT 1 1/2 colher (chá) de ácido cítrico 120 ml de água fria Modo de preparo Preparo:1hora15mins  ›  Pronto em:1hora15mins  Misture o ácido cítrico com 120 ml de água fria em um copo. Junte o coalho líquido com os 60 ml de água fria em um outro copo. Reserve. Despeje o leite numa panela grande em fogo baixo. Junte o ácido cítrico, misture bem e deixe esquentar até atingir 32º C. Apague o fogo, adicione o coalho líquido aos poucos, mexa por alguns segundos e tampe a panela. Deixe descansar por 5-10 minutos. Passado esse tempo, deverá haver uma separação clara entre a coalhada e o soro. Se a coalhada estiver ainda muito mole e o soro com aspecto leitoso, deixe descansar por mais alguns minutos. Corte então a coalhada em qua...
Leia mais

Receita de Coxinha de frango

Imagem
Ingredientes 2 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de sal 2 cubos de caldo de galinha 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos para empanar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Recheio 1 colher (sopa) de margarina 1 cebola média picada 2 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 2 tomates maduros sem sementes e sem pele em cubos Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, a margarina, o sal, o caldo de galinha e cozinhe até levantar fervura. Despeje a farinha de uma só vez, mexendo por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Deixe amornar e sove até esfriar. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola por 5 minutos ou até ficar transparente. Adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsa e deixe esfriar. Abra pequenas porções da massa na mão, coloque ...
Leia mais

Pimentão recheado cozido em molho de tomate

Imagem
Pimentão recheado cozido em molho de tomate A pimentões de diferentes cores, sendo as mais conhecidas o verde, o amarelo e o vermelho.   Devido a beleza de seus frutos, há quem os cultive como plantas ornamentais. Ingredientes: 6 pimentões vermelho maduros (ou da cor de sua preferência) 600g de carne moída  1 cebola ralada 4 colheres de sopa de azeitonas picadas 3 dentes de alho amassado 1 ½ xícara de arroz cru 1 litro de molho de tomate fresco  Galhos de manjericão Azeite extravirgem Salsinha e cebolinha (a gosto) bem picados Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo:   Corte as tampas do pimentão, retire as sementes e lave-os por dentro. Reserve. Misture a carne, o arroz, a cebola, o alho, a azeitona, sal, pimenta e azeite extra virgem. Encha os pimentões com o recheio, não precisa ficar muito apertado, pois o arroz vai inchar. Coloque as tampinhas e prenda com palitos de dente. Leve os pimentões para cozinhar no mo...
Leia mais

Cuscuz nordestino básico

Imagem
Cuscuz nordestino básico Esse é sem dúvida o prato mais consumido nas casas do nordeste inteiro. No café da manhã ou jantar, o cuscuz é ideal acompanhado de queijo de coalho e um bom café. Ingredientes  Rende: 1 cuscuz pequeno 3 xícaras de fubá (flocos grandes) 1 xícara de água 1 colher (chá) de sal Modo de preparo Em um recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida colocar água na cuscuzeira até atingir a marca (toda cuscuzeira possui uma marca até onde você deve colocar água). Transfira o fubá para a cuscuzeira. Cozinhar por aproximadamente de 10 minutos. Se você não tiver cuscuzeira colocar água pra ferver em uma panela e em cima coloque uma panela para cozinhar a vapor com o fubá dentro. Servir quente com manteiga, ou ovo frito, ou ainda queijo de coalho frito. Dica Coloque 1 colher (sopa) de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça. Preparo: 5mins...
Leia mais

Bolo de fubá cremoso, prepare esta delícia em 5 minutos

Imagem
Ingredientes - 3 xícaras (chá) de açúcar refinado (480g)  - ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g)  - 3 ovos (cerca de 180g)  - 4 xícaras (chá) de leite (800ml)  - 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo (20g)  - 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)  - 1 e ½ xícara (chá) de fubá (230g)  - União Glaçúcar para polvilhar Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Coloque na assadeira grande untada e enfarinhada e asse no forno préaquecido até dourar (cerca de 1 hora). Depois de frio corte-o em quadrado e sirva polvilhado com o Glacúcar.
Leia mais

RECEITA DE STROGONOFF DE FRANGO

Imagem
INGREDIENTES 3 peitos de frango cortados em cubos 1 dente de alho picado sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher de manteiga 1/2 copo de ketchup 1/3 copo de mostarda 1 copo de cogumelos 1 copo de creme de leite batata palha MODO DE PREPARO 1-  Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta 2-  Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola 3-  Junte o frango temperado até que esteja dourado 4-  Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda 5-  Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver 6-  Sirva com arroz branco e batata palha
Leia mais

Receita de Nhoque à bolonhesa

Imagem
Ingredientes 2kg de batata descascada em cubos 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de sal grosso 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1kg de carne moída tipo acém, músculo ou patinho 10 tomates 1 caixa de molho de tomate Sal e pimenta do reino a gosto 2 ovos 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, aproximadamente 1 xícara (chá) de manjericão fresco 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado Modo de preparo Em uma panela em fogo médio, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água. Cozinhe até ficar macia. Escorra e esprema as batatas. Misture com a manteiga e o creme de leite. Espere esfriar. À parte, para o molho, em uma panela em fogo médio, aquecer o azeite e refogar a cebola até ficar macia. Adicionar o alho e fritar a carne até dourar. Bata o tomate no liquidificador e despeje na panela junto com o mo...
Leia mais

Receita de omelete de forno

Imagem
Ingredientes - 10 ovos - ½ xícara (chá) de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio a gosto - tomate sem semente picadinho - cheiro verde picadinho - azeitona verde picadinha - peito de peru picadinho - blanquet picadinho - queijo minas padrão ralado - queijo parmesão ralado - presunto picadinho - presunto parma picadinho - salame picadinho - bacon picadinho e frito - linguiça calabresa ralada e frita - milho - ervilha Modo de Preparo 1 - Coloque em uma tigela, 10 ovos, ½ xícara (chá) de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e bata bem até ficar homogêneo. 2 - Em uma forma para  cupcake , coloque os ingredientes de sua escolha no fundo da forma, regue a mistura de ovos (feita acima) e leve ao forno alto pré-aquecido a 200° C por +/- 13 minutos se gostar da omelete cremosa ou +/- 20 minutos se preferir a omelete mais durinha. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida. DICA: se fizer em forminhas de empadinha, unte bem com manteiga ou marga...
Leia mais